Pečena pastrva punjena povrćem, jednostavna za pripremu i vrlo ukusna.

Sastojci

• 4 očišćene pastrve
• 1 glavica crvenog luka
• 1 glavica češnjaka
• 1 mrkva
• 1 vezica peršina
• ruzmarin, lovorov list
• limun
• maslinovo ulje
• 1,5 dl bijelog vina
• sol, papar

Priprema

Pastrve posoliti, ako su velike malo ih zasjeći.

Sitno isjeckati luk i češnjak, mrkvu krupno naribati, isjeckati peršin i sve posoliti.

Dodati papar i ulje i time napuniti pastrve.

Nauljiti pleh pa poredati pastrve, preliti maslinovim uljem, bijelim vinom, dodati lovorov list i ruzmarin.

Preko ribe staviti tanke kolutiće limuna. Možete i ispod ribe da se ne lijepi za pleh.

Peći na 200 stupnjeva dok ne porumeni.

Tijekom pečenja povremeno ih preliti masnoćom u kojoj se peku.

Uz ribu poslužiti kuhani krumpirom s blitvom.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.