Sočna slastica s višnjama i čokoladom.

Sastojci:

– 3 jaja

– 120 g crne čokolade

– 100 g maslaca

– 50 g griza

– 1 žlica kakaa

– 80 g šećera

– 1 vanilin šećer

– 1 žlica praška za pecivo

– 250 g višanja

– 50 g čokoladnih kapljica

Priprema:

Pripremiti manji kalup premazan uljem veličine otprilike 25×20 cm. Pripremiti sve sastojke, griz pomiješati sa kakaom, vanilin šećerom i praškom za pecivo.

Višnje dobro ocijedite, ako su iz kompota ili su bile zaleđene, pa ih staviti u kalup.

Maslac i čokoladu istopiti, pustiti malo da odstoji dok se sve ostalo ne pripremi.

Bjelanjke s malo soli umutiti u čvrst snijeg, pa ostaviti na stranu.

Žumanjke sa šećerom dobro umutiti dok se sav šećer ne istopi, pa dodati čoko smjesu muteći konstantno.

Dodati suhe sastojke i kad ste ih sjedinili dodati snijeg od bjelanjaka, pa ponovno promiješati.

Sipati smjesu preko višanja, pa raspodijeliti čokoladne kapljice i peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 do 30 minuta.

Isključiti pećnicu, a kolač ostaviti unutra još 10 minuta.

Dobar tek!