Mekan i vrlo ukusan kolač za sve ljubitelje kokosa.

Sastojci:

– 200 g brašna

– 1/2 žličice sode bikarbone

– 1 jaje

– 1/3 žličice soli

– 100 g grožđica

– 300 ml kokosovog mlijeka

– sok od 1 limuna

– 1 vanilin šećer

– 2 žlica meda

– 2 žlica palente

– šećer u prahu

Priprema:

U posudi pomiješati sodu bikarbonu i brašno.

U posudi za pečenje umutiti jaje. Dodajte sol i grožđice. Dodajte kokosovo mlijeko, limunov sok, vanilin šećer, med i palentu. Dobro promiješajte žlicom.

Pecite na 170 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 minuta.

Ohlađen kolač pospite šećerom u prahu.

Narežite i poslužite.

Dobar tek!