Mekana, lisnata i veoma ukusna pogača.

Sastojci:

– 500 g brašna

– 1 suhi kvas

– 1 žlica šećera

– 1 žličica soli

– 1 jaje

– 1 žumanjak

– 50 ml ulja

– 300 ml mlijeka

– 80 g maslaca

– 4 češnja češnjaka

– 2 stabljike svježeg peršina

– 150 g naribane mozzarelle

Za premazivanje:

– 1 jaje

– 3 žlice sezama

Priprema:

Pomiješajte sve suhe sastojke.

Mlijeko zagrijati.

Umutite cijelo jaje, žumanjak i ulje.

Mlijeko i jaja dodajte brašnu. Napravite meko tijesto i ostavite da se digne.

Zatim tijesto premjestite i razvaljajte na debljinu od jednog centimetra, pa premažite maslacem u koji ste dodali češnjak.

Posipajte nasjeckanim svježim peršinom i naribanom mozzarellom.

Tijesto stavite na pleh, ostavite da se diže oko pola sata, pa premažite umućenim jajetom i posipajte sezamom.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 50 minuta.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.