Fantastična poslastica koja se brzo priprema.

Sastojci:

– 150 g šećera

– 250 g brašna

– prašak za pecivo

– prstohvat soli

– 150 ml mlijeka

– 100 g maslaca

– 2 jaja

– 2 vanilin šećera

– 2 paketića čokoladnih mrvica

– 2 šake grubo mljevenih lješnjaka

Priprema:

Za muffine je najbitnije da se mokri i suhi sastojci spajaju odvojeno, da se sve miješa tek toliko da se lijepo sjedini i da se uvijek stavljaju mokri sastojci u suhe.

Pomiješati šećer, brašno, prašak za pecivo, sol i vanilin šećer.

Maslac otopiti i ohladiti, a jaja vilicom umutiti.

U drugoj posudi pomiješati mlijeko, otopljeni i ohlađeni maslac i umućena jaja.

Dodati mokre sastojke u suhe i promiješati plenjačom dok se sve ne sjedini.

Dodati čokoladne mrvice i krupno mljevene lješnjake. Dio lješnjaka sačuvati za posipanje pred pečenje.

U kalupe za muffine staviti korpice i puniti 2/3, da bi ostalo mjesta da muffini narastu. Posipati lješnjacima.

Peći 15 do 20 minuta, ovisno o pećnici.

Gotovi su kada čačkalicu ubodete u tijesto, a ona izađe čista.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.