Fina krem juha s piletinom i curryjem.

Sastojci:

– 4 mrkve

– 1/2 cvjetače

– 2 luka

– 1 žlica maslaca

– 450 g pilećeg bijelog mesa

– 3 žlice curry začina

– 2 kockice za juhu

– 1,5 dl vode

– 2 mlada luka

– 3 žlice vrhnja za kuhanje

– sol, papar

Priprema:

Mrkvu, cvjetaču i luk očistiti i narezati na kockice.

U  loncu otopiti maslac, dodati curry i miješati oko 30 sekundi. Dodati narezano povrće pa začiniti i dinstati nekoliko minuta.

Zaliti vodom, dodati kocke za juhu i pustiti da zakuha. Dodati pileće bijelo meso narezano na kockice i kuhati poklopljeno 20 minuta.

Nakon 20 minuta izvaditi meso, a povrće izmiksati u blenderu. Vratiti na štednjak, dodati mladi luk narezan na tanke trakice. Dodati i vrhnje za kuhanje.

Kuhati još par minuta, pa dodati po potrebi još soli i papra.

Dobar tek!