Zdrava i ukusna juha od rukole.

Sastojci:

– 1 l bistre povrtne juhe

– 1 jaje

– 250 g rukole

– 1 poriluk

– 1 kiselo vrhnje

– gustin

– malo maslaca

– sol, papar

Priprema:

U tavi na maslacu prodinstajte poriluk i dodajte juhu dok ne provri, a zatim ostavite da se kuha još neko vrijeme.  

Umutite jaje u vrhnjui i dodajte malo gustina i zatim izblendiranu rukolu.

Sve to ulijte u juhu i još malo kuhajte. 

Poslužite toplo uz tostiran kruh.

Dobar tek!