Cheesecake je jedan od najjednostavnijih i najukusnijih kolača koji može napraviti baš svatko. Želite li i vi prijatelje i ukućane iznenaditi finim desertom, donosimo recept za koji vam ne treba pećnica, ali niti žica za kuhanje.

Sastojci:

– 2 šalice mljevenih graham petit beurre keksića
– 1 veliko pakiranje maslaca (cca 220 – 250 g)
– 1 do 2 žlice šećera (po želji)

– 2 sirna namaza (Philadelphia ili sl.) cca 220 – 250 g
– 2 dl slatkog vrhnja
– 1/4 šalice soka od limuna
– 1 žlica ekstrakta vanilije
– 1 konzerva kompota od borovnica (može i breskve, jagode ili šumskog voća)

Priprema:
1. Kekse dobro smeljite i stavite u zdjelu te dodajte šećer i otopljeni maslac i sve dobro izmiksajte.

2. Mješavinu utisnite u kalup i stavite u hladnjak dok se malsac ne stisne.

3. U međuvremenu u posudi za miksanje izmiksajte sir dok ne postane kremast i gladak.

4. U sir dodajte vrhnje i limunov sok i ekstrakt vanilije.

5. Mješavinu ulijte u kalup, utisnite i izravnajte žlicom, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na barem 3 sata ili preko noći.

6. Servirajte kolač hladan i preliven borovnicama, piše Zadovoljna.hr.