Senzacionalan prodor na britansko tržište učinili su hrvatski čvarci. Domaća nacionalna svinjska poslastica ondje ima i prigodnu cijenu - 500 kuna za kilogram!

Slavonskom pravniku Tomislavu Galoviću uspio je posao sa slavonskim slasticama u Velikoj Britaniji. On je još krajem 90-ih shvatio da domaći suhomesnati proizvodi imaju potencijal postati prepoznatljiv hrvatski brend.

“I tako sam ja prije 18 godina, koristeći znanje međunarodnog prava, zaštitio kulen kao autohtoni hrvatski proizvod. Skoro 20 godina pripremao sam se za europsko tržište”, kaže za N1.

Galovićevi proizvodi trenutno su prisutni u Francuskoj, Švedskoj, Austriji, a najbolje se prodaju na poznatoj londonskoj tržnici Borough Market.

Tako dobar plasman hrvatskih proizvoda začudio je i resornog ministra Tihomira Jakovinu, koji kaže da ovo može biti primjer ostalim proizvođačima.  

“Siguran sam da je to ono što daje dodanu vrijednost proizvodima i nadam se da će proizvođači po striktno propisanim uvjetima zaštititi svoje proizvde. Naravno da nećemo moći svugdje postići takve cijene, ali zahtjevno tržište zna što je dobro, zna to i platiti”, kaže ministar Jakovina.

Otkako prodaje na stranom tržištu, Galoviću je potražnja prerasla proizvodnju, pa se zna dogoditi da ostane bez kulena ili čvaraka. Ipak, proizvodnju ne želi povećavati. Stoga Galović grabi sitnim koracima, a želi okupiti i druge proizvođače. Sljedeći je, priča on, proboj na tržište luksuznih britnaskih pubova. Možda će baš hrvatski čvarci otočanima postati – omiljena grickalica.