Ljudi od pamtivijeka koriste sol kao konzervans. Zapravo, konzerviranje hrane solju seže dalje od pisanih zapisa. Naši su preci solili meso, ribu, povrće, pa čak i voće kako bi spriječili njihovo brzo propadanje. S obzirom na to, vjerojatno se nikada niste zapitali, može li se sol pokvariti? Pročitaj više