Pizza Napolitana na UNESCO-ovom popisu

Umjetnost pravljenja čuvene pizze Napolitane ušla je na UNESCO-v popis nematerijalnog kulturnog naslijeđa, kao priznanje napuljskim pizza majstorima. Pizza Napolitana karakteristična je po hrskavoj, zlatnoj kori koju dobiva pečenjem u peći na drva, gustoći tijesta i kiselkastom ukusu rajčicu, uz dodatak origana, češnjaka, bosiljka i mozzarelle. Pročitaj više