Zapečene paprike punjene sirom su veoma popularno jelo na Balkanu.

Sastojci:   

– 500 g svježeg kravljeg sira

– 100 g gorgonzole

– 4 mesnate crvene paprike

– 1 jaje

– 1 žličica suhog biljnog začina

– 2 žličice maslinovog ulja

– sol

Priprema:

Cijele paprike prokuhajte oko pet minuta u blago posoljenoj vodi, pa odmah ohladite hladnom vodom. Presijecite ih po dužini i očistite od sjemenki.

Mikserom dobro izmiješajte svježi kravlji sir i jaje, gorgonzolom narezanom na sitne kockice i suhim biljnim začinom.

Rasporedite sir u polovine paprika i stavite u nauljenu vatrostalnu posudu.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Dobar tek!