Recept: Pohane palačinke sa sirom od ovčjeg mlijeka i šunkom

Sastojci:

- 10 pečenih slanih palačinki

- 400 g šunke po želji

- 300 g gaude

- 1 vrhnje

- 2 jaja- 100 g brašna

- 200 g krušnih mrvica

- Ulje ili druga masnoća po izboru

Priprema:

Prvo ispecite slane palačinke. Prije punjenja palačinki gaudu isijecite na malo deblje i duže listove. Na jednu palačinku stavite dva lista šunke, preko razmažite jednu žlicu vrhnja i na sredinu stavite list gaude.

Preklopite prvo krajeve palačinki, a zatim ih čvrsto zarolajte. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve palačinke.

Zarolane palačinke prvo uvaljajte u brašno, zatim oprezno umočite u razmućena jaja i na kraju u krušne mrvice. U dublju posudu stavite ulje ili drugu masnoću po želji.

Kada se masnoća zagrije, stavljajte palačinke u posudu i pecite prvo s jedne, a onda i s druge strane sve dok palačinka na bude zlatnožute boje.

Dobar tek!