Recept: Pljeskavice od graha i šampinjona

Sastojci:

- 1 konzerva crvenog graha (oko 400 g)

- 1 crni luk

- 1 režanj češnjaka 

- 1 žličica mljevenog kima

- 1 žličica mljevenog korijandera

- 150 g svježih šampinjona

- 1 žličica senfa

- peršin

- suih biljni začin

- sol, papar

- ulje

Priprema:

Na ulju propržiti sitno nasjeckani crni luk, pržiti ga pet minuta dok ne omekša.

Zatim dodati sitno sjeckani češnjak, kim i korijander, pa pržiti uz miješanje jednu minutu. 

Dodati što sitnije isjeckane šampinjone i pržiti oko pet minuta dok sva tekućina ne ispari.

Grah dobro ocijediti i izgnječiti ga vilicom.

Pomiješati smjesu od šampinjona, sol, suhi biljni začin, papar, senf i sitno isjeckan peršinov list, pa sve dobro promiješati.

Napraviti pljeskavice i uvaljati ih u brašno.

Zagrejati roštilj tavu u koji ste sipali malo ulja, staviti pljeskavice i peći pet minuta, polagano okrenuti uz pomoć lopatice i sa druge starane peći još pet minuta.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.