Recept: Varivo od karfiola

Sastojci:

- 1 manja glavica crvenog luka

- 1/2 stabljike poriluka

- 1 češanj češnjaka

- 1 stabljika celera

- 1 mrkva

- listovi i korijen karfiola

- 1,5 l juhe od povrća (1 kockica)

- 1 žličica maslinovog ulja

- sol, biber

Priprema:

Na malo maslinovog ulja i na umjerenoj temperaturi dinstati luk, poriluk i češnjak oko pet minuta. 

Dodati mrkvu i stabljiku celera narezane na kolutove, opet malo dinstati i na kraju dodati isjeckane listove i korijen karfiola, pa staviti juhu od povrtne kocke ili staviti pola povrtne kocke i vodu.

Sve posoliti i pobiberiti, pa kuhati oko 40 minuta. 

Kada je povrće skuhano, staviti ga u blender i izblendati.

Varivo možete začiniti i s malo soka od limuna ako volite, ili s malo kiselog vrhnja.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.