Recept: Keksići s bademima i maslinovim uljem

Sastojci:

- 130 g pšeničnog glatkog brašna

- 130 g pšeničnog oštrog brašna 

- 80 g badema

- 80 ml maslinovog ulja

- 2 žličice naribane kore limuna

- 1 žličica naribane kore naranče

- 2 vanilin šećera

- 1 žličica cimeta

- 3 žličice rakije

- 100 g šećera

- 1 žličica praška za pecivo

- šećer u prahu, za posipanje   

Priprema:

U posudi pomiješajte ulje, šećer, vanilin šećer, cimet, limunovu koru, rakiju, sok i koru naranče, a zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i grubo mljevene bademe.

Zamijesite tijesto i ostavite ga da stoji oko 2 sata na hladnom mjestu.

Tijesto izvaljajte na približno pola centimetra debljine i vadite keksiće okruglom modlicom ili nekom drugom po želji. Možete kombinirati različite oblike.

Poredajte keksiće na pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju.

Keksiće pospite šećerom u prahu dok su još vrući.

Poslužiti uz kavu ili čaj.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.