Recept: Čokoladni kolač s lješnjacima

Biskvit

• 4 jaja


• 4 žlice brašna


• pola praška za pecivo


• 100 g čokolade za kuhanje


• 100 g šećera


• 200 g maslaca

Glazura

• 500 ml slatko vrhnje


• 200 g čokolade za kuhanje

Dekoracija

• 150 g pečenih lješnjaka

Priprema

Maslac i čokoladu otopite na pari.

Razdvojite bjelanca od žumanjaca. U dubljoj posudi izmiješajte žumanjca sa šećerom, dodajte im otopljeni maslac i čokoladu, izmješajte pa dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.

U drugoj posudi napravite snijeg od bjelanaca pa pažljivo špatulom umiješajte snijeg u čokoladnu smjesu.

Pripremljenu smjesu prelijte u pleh obložen papirom za pečenje pa pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Napravite čokoladnu glazuru: Čokoladu nasjeckajte na sitno, a slatko vrhnje zagrijte do vrenja pa prelijte preko čokolade i dobro izmiješajte.

Pečenu podlogu izbodite vilicom i prelijte toplom glazurom. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, dekorirajte lješnjacima pa dobro ohladite u frižideru.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.