Sastojci

• 4 očišćene pastrve


• 1 glavica crvenog luka


• 1 glavica češnjaka


• 1 mrkva


• 1 vezica peršina


• ruzmarin, lovorov list


• limun


• maslinovo ulje


• 1,5 dl bijelog vina


• sol, papar

Priprema

Pastrve posoliti, ako su velike malo ih zasjeći.

Sitno isjeckati luk i češnjak, mrkvu krupno naribati, isjeckati peršin i sve posoliti.

Dodati papar i ulje i time napuniti pastrve.

Nauljiti pleh pa poredati pastrve, preliti maslinovim uljem, bijelim vinom, dodati lovorov list i ruzmarin.

Preko ribe staviti tanke kolutiće limuna. Možete i ispod ribe da se ne lijepi za pleh.

Peći na 200 stupnjeva dok ne porumeni.

Tijekom pečenja povremeno ih preliti masnoćom u kojoj se peku.

Uz ribu poslužiti kuhani krumpirom s blitvom.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.