Cheesecake s ananasom iz košarica.

Sastojci:

– 200 g mljevenog keksa

– 100 g maslaca

– 20 g želatine

– 200 ml slatkog vrhnja

– 90 g kiselog vrhnja

– pola svježeg ananasa

– 7 žlica šećera

–  100 ml vode

– 200 ml hladne vode

Priprema:

Istopiti maslac, i pomiješati s mljevenim keksom.

12 košarica poredati u kalupe za muffine.

Popuniti košarice s oko jedan centimetar keksa i staviti u frižider na 10 do 15 minuta.

Želatinu pomiješati s 200 ml hladne vode, ostaviti da nabubri, pa kad nabubri zagrijati da se otopi.

Umutiti slatko vrhnje s kiselim vrhnjem, dodati pola istopljene želatine i staviti preko baze od keksa.

Vratiti na 10 do 15 minuta u frižider.

Narezati ananas na kockice, kuhati dok ne provrije sa 100 ml vode i šećerom. Kada provrije ostaviti da se ohladi, pa dodati želatinu. Promiješajte i malo ohladite, ali ne smije se stegnuti.

Tako rashlađeno prelijte preko vrhnja i ostavite u frižideru preko noći da se dobro stegne.

Vadite košarice iz kalupa i poslužite.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.