Kremasti desert od vanilije.

Sastojci:

– 250 ml mlijeka

– 4 žumanjka

– 100 g šećera

– 1 mahuna vanilije

– malo soli

– 1 vrećica želatine

– 2 žličice konjaka

– 200 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Pjenasto umutite žumanjke, šećer i konjak ručno, mućkalicom. Šećer se mora rastopiti tako da nastane gusta krema.

Posebno skuhajte mlijeko s mahunom vanilije i dodatkom soli, pa u još vruće polako dodajte žumanjcima sa šećerom uz neprekidno miješanje.

Kremu prelijte u posudu u kojoj se kuhalo mlijeko, pa nastavite lagano kuhati miješajući da se krema ne uhvati za dno posude.

Vruću kremu skinite sa štednjaka i umiješajte u nju rastopljenu želatinu. Kremu ohladite.

Kremu možete držati u frižideru do posluživanja. Dok se krema hladi, umutite slatko vrhnje i umiješajte u nju.

Kremu ulijte u čaše ili kalupe, pa je ostavite u frižideru bar dva sata.

U ovu kremu možete, po želji, dodati kavu, čokoladu, orahe, bademe ili neko svježe voće.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.