Recept: Hladna krem juha od cikle

Sastojci:

– 6 kuhanih cikli

– 12 žlica gustog jogurta

– 3 žlice kiselog vrhnja

– sol i biber po ukusu

– 1 žlica wasabi umaka (može i od hrena)

– 1/2 žlice naribanog đumbira

– povrtna juha (procijeđena)

Priprema:

U blenderu usitniti ciklu s jogurtom, kiselim vrhnjem i začinima. Razrijediti povrtnom juhom do željene gustine.

Dodati sok od limuna, ako volite kiselije.

Služiti hladno, s vrhnjem ili jogurtom.

Izgleda fantastično ako se posluži s jogurtom koji se ulije u željeni kalup i zaledi.

Dobar tek!