Knedle u kojima ćete uživati.

Sastojci:

(10 knedli)

– 10 manjih marelica

– 300 g krumpira

– 150 g oštrog brašna

– 50 g maslaca

– 1 jaje

– prstohvat soli i šećera

– malo ulja

– krušne mrvice

Priprema:

Operite marelice pa svaku nožem lagano zarežite i izvadite košticu.

Krumpir ogulite, izrežite na kocke i skuhajte u posoljenoj vodi.

Kad se krumpir skuha, dodajte maslac, pa sve zajedno izgnječite dok ne dobijete pire.

Po potrebi dodajte malo soli.

U veću posudu stavite brašno, dodajte prstohvat soli i šećera, zatim pire od krumpira i na kraju jaje.

Sve zajedno razradite prstima, pa lagano i kratko zamijesite dok sve sastojke ne povežete u kompaktnu kuglu.

Pobrašnite ruke jer će vam tako biti lakše raditi s tijestom.

Kuglu podijelite na 10 dijelova i u svaki umotajte jednu marelicu, lijepo zagladite dlanovima i stavite sa strane na pobrašnjenu površinu.

U dublji lonac ulijte dosta vode. Kada voda proključa, pažljivo ubacujte knedle u lonac.

Kada knedle same isplivaju na površinu, kuhajte ih još pet minuta i zatim ih izvadite.

Zagrijejte ulje, prepržite krušne mrvice i u njih uvaljajte knedle.

Zatim ih pospite šećerom i poslužite.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.