Recept: Pileće rolice sa sirom i sezamom

Sastojci:

– 300 g pilećih prsa

– 50 g ribanog parmezana

– 50 g ribanog sira

– 1 žlica sezama

– malo brašna

– maslinovo ulje

– 1/2 čaše bijelog vina

– 1 dl povrtne juhe

– sol

Priprema:

Meso izrežite na tanke odreske i po potrebi ih malo istucite. Posolite ih samo s jedne strane.

Stavite ih na dasku ili tanjur s posoljenom stranom prema dolje.

Na suhoj tavi, bez dodatka masnoće, popržite kratko sezam, uz stalno miješanje.

Skinite sa štednjaka i pomiješajte sezam s ribanim sirevima. Raspodijelite nadjev od sira i sezama podjednako na odreske.

Zarolajte ih i pričvrstite čačkalicom. Uvaljajte rolice u brašno.

Zagrijte malo ulja, pa popržite rolice na umjerenoj temperaturi do zlatne boje.

Nakon par minuta zalijte rolice vinom i pustite da ispari. Dodajte juhu, poklopite i ostavite da se kuha oko 10 minuta na umjerenoj temperaturi.

Poslužite rolice uz salatu ili povrće po želji, i zalijte ih umakom u kojem su se kuhale.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.