Recept: "Sirove" špagete s rajčicama

Sastojci:

- 350 g špageta
- 600 g rajčica
- maslinovo ulje
- sol
- papar
- puno bosiljka
- svježe naribani parmezan
- 1/2 žličice šećera

Priprema:

Narežite rajčice na šnite, a špagete prepolovite. U široku tavu stavite žlicu ili dvije maslinovog ulja, složite rajčice, špagete, bosiljak, posolite, popaprite, pospite malo parmezana i ovo ponovite. Na vrh stavite rajčiče, još ulja i malo parmezana. Ako su rajčice kisele, možete dodati malo šećera.

Poklopite tavu i stavite na jaku vatru da "zakuha", nakon toga na laganoj vatri kuhajte 10 minuta. Otkrijte poklopac, sve dobro promiješajte, ako je potrebno dodajte malo vode i skuhajte špagete "al dente". Servirajte na tanjur, pospite parmezanom i stavite na vrh malo bosiljka.

Dobar tek!