Recept: Tufahije

Sastojci:

– 8 jabuka srednje veličine

– 200 g šećera

– 80 g oraha

– 1 bjelanjak

– 1 limun

– 1 šlag

– 1 l vode

– 2 vanilin šećera

Priprema:

Operite i ogulite jabuke, izdubite im sredinu, a koru sačuvajte.

Jabuke kuhajte u kipućoj vodi kojoj ste prethodno dodali 50 g šećera, 1 vanilin šećer i limunov sok.

Kuhane jabuke izvadite, a u istu vodu stavite preostali šećer i koru od jabuka. Kad sirup prokuha, procijedite ga i ostavite da se ohladi.

Napunite jabuke mješavinom umućenog bjelanjka, mljevenih oraha i vanilin šećera, pa stavite u pleh i pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.

Pečene jabuke izvadite i prelijte toplim sirupom.

Prije posluživanja na tufahije stavite po žlicu šlaga.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.