Znanstvenici iz Brazila analizirali su rezultate 21 studije u kojima se istraživalo na koji način različite metode pripreme povrća utječu na količinu antioksidansa u povrću, molekula ključnih u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, osteoporoze, neuroloških bolesti, raka te drugih bolesti. Pročitaj više