Ružičasta sol "s Himalaje" - najveća prevara u kuhinji

Ružičasta sol "s Himalaje" nema apsolutno nikakva mineralna svojstva (važna za zdravlje) koje nema i, recimo, mediteranska ili bilo koja druga bijela sol. Ružičasta ili roza sol je skuplja jer je trendi, a trendi je jer je lijepa i jer je, piše Atlantic, poput Dyptique svijeće na stolu, mlinac s ružičastom soli stvar statusnog simbola.

Zanimljivo je da Himalajska sol uopće nije sa Himalaje. Žile soli duboko u zemlji nalaze se u današnjem Pakistanu (navodno ih je otkrio Aleksandar Makedonski) i poprilčno su podalje od Himalaje, ali kao što je nutricionistkinja Ali Bouzari rekla "nije to to, naziv Pakistanska sol nema tu mistiku, ne evocira snijegom pokrivene vrhove planina.

Himalajska je sol, piše Atlantic, potpuno funkcionalna za ono za što služi - da hranu učini slanijom, no nikada prije (ove ere trenda) nije hvaljena kao kvalitetnija, ili poznata po superiornoj kvaliteti. Posljednjih je pet godina, kaže statistika, u Londonu ružičasta sol (po defaultu skuplja) više kupovana od "obične" bijele soli, prenosi express.hr.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mrežaTwitter|Facebook | Instagram.