Prihvaćanje veganskog načina života dolazi s raznim izazovima. Možda ćete morati provesti više vremena u kuhinji, eksperimentirati s novom hranom i planirati obroke. Osim toga, morat ćete pripaziti na podmukle životinjske proizvode poput proteina sirutke, pčelinjeg voska i želatine. U isto vrijeme, važno je osigurati da dobivate dovoljno proteina i drugih ključnih hranjivih tvari, poput cinka, kalcija i vitamina B12.
Vegani se također moraju nositi s zabludama koje okružuju njihov način života. Na primjer, često čuju da biljna prehrana nije prikladna za djecu. Međutim, veganska djeca zapravo dobivaju više vlakana i manje zasićenih masti od djece koja jedu meso i mliječne proizvode, prema kliničkom istraživanju objavljenom u časopisu Journal of American Dietetic Association. No, unatoč tim otkrićima, još uvijek postoji mnogo dezinformacija o veganskoj prehrani.
Kako dobivaš dovoljno proteina?
Većina vegana umorna je od slušanja komentara o njihovom izboru hrane i hranjivim tvarima koje ne dobivaju. Suprotno uvriježenom mišljenju, biljna prehrana može pružiti više nego dovoljno proteina.
VEZANE VIJESTI
Preporučeni dnevni unos proteina je 0,8 grama po kilogramu tjelesne težine, tvrdi Harvard Medical School. To je oko 54 grama proteina za osobu od 160 kilograma ili 72 grama za pojedinca od 200 kilograma. Vegani koji jedu žitarice, orašaste plodove i mahunarke u većini obroka mogu dobiti dovoljno proteina za izgradnju mišića, oporavak od treninga i optimalno funkcioniranje.
Nije li veganstvo skupo?
Neki ljudi pretpostavljaju da vegani troše puno na hranu, ali to nije nužno istina. Grah, grašak, riža, soja i druge veganske namirnice obično koštaju manje od mesa. Biljna prehrana pristupačnija je od mesne i riblje prehrane, prema nedavnoj studiji provedenoj u 150 zemalja, prenosi The Lancet. Veganska prehrana u nekim slučajevima mogla bi smanjiti troškove hrane za gotovo 30 posto.
Ako imate veganskog prijatelja, suzdržite se od komentara o njihovim potrošačkim navikama. Izbjegavajte govoriti stvari poput: “Veganstvo je skupo” ili “Sigurno trošite puno novca na hranu.”
Ne bi li ljudi trebali jesti meso?
Nikada nemojte reći veganu da ljudi moraju jesti meso ili da su mesne dijete ključne za zdravlje i dobrobit.
“Kuhanje hrane bogate škrobom bilo je ključno za promjenu prehrane koja je pokrenula i održala rast ljudskog mozga”, objašnjava profesor Les Copeland. “Jedenje mesa možda je pokrenulo evoluciju naših mozgova, ali kuhana hrana bogata škrobom učinila nas je još pametnijima.”
Štoviše, istraživanja pokazuju da je biljna prehrana često zdravija od mesne prehrane. Na primjer, studija iz 2018. godine predstavljena u časopisu Journal of American Heart Association otkrila je da veganski načini prehrane mogu smanjiti upalu i rizik od srčanih bolesti u većoj mjeri od konvencionalne prehrane koja uključuje meso i mliječne proizvode.
Sve u svemu, nema razloga vjerovati da je veganska prehrana restriktivna, skupa ili neprirodna. Dakle, sljedeći put kad sretnete vegana, suzdržite se od propitivanja njihovog izbora hrane. Sasvim je u redu pokazati svoju znatiželju, ali budite otvorenog uma – i mudro birajte riječi, piše MSN.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!