Vitamin C izuzetno je važan za niz funkcija u organizmu, a relativno je lako osigurati dovoljne kočičine. Kupus, krumpir, paprika, kivi, brokula i karfiol neke su od namirnica koje treba jesti.
“Nedostatak vitamina C vrlo je rijedak problem u zemljama Zapadne Europe, pa i u Hrvatskoj, jer je potrebne količine lako osigurati kroz nekoliko namirnica koje su najčešće svima dostupne. To su prvenstveno kupus, paprika i krumpir, uz voće svih vrsta. Kako te namirnice čine osnovu tradicionalne prehrane u Hrvatskoj, možemo reći da je dovoljno samo hraniti se u skladu s našom tradicijom”, kaže obiteljski liječnik dr. Dragan Soldo za 24sata.
Vitamin C neophodan je za niz funkcija u organizmu, pa možemo reći da je presudan za rast i razvoj te obnovu stanica i tkiva u tijelu. Djeluje kao snažan antioksidans, pa štiti od niza bolesti. Studije su, tako, pokazale da može pridonijeti snižavanju krvnog tlaka, da djeluje na smanjenje stvaranja plaka u krvnim žilama, pa se, tako, preporučuje i za prevenciju kardiovaskularnih problema.
Poznato je da vitamin C poboljšava apsorpciju željeza, pa je važan i s te strane. Ujedno jača imunitet, jačajući funkciju bijelih krvnih zrnaca.
“Simptomi manjka vitamina C mogu se primijetiti jako rijetko. Neki prvi znakovi bili bi krvarenje iz desni, te umorna, suha i perutava koža, jer manjak vitamina C može zaustaviti proizvodnju kolagena. Ako je riječ o većem manjku, mogu se javiti umor i manjak koncentracije”, kaže dr. Soldo.
Službenih procjena o tome koliko ljudi u životu završi s tim problemima zbog manjka vitamina C nema, no neke neslužbene kažu da manje od 5 posto ljudi u nekom životnom razdoblju mogu imati te simptome iz tog razloga. Najčešći su uzrok loše prehrambene navike, anoreksija, te alkoholizam i pušenje, koji direktno utječu tako da smanjuju apsorpciju tog vitamina. Može se javiti i kod nekih mentalnih bolesti te kod pacijenata koji su na dijalizi. Zato se tim ljudima preporučuje da pojačaju unos namirnica koje sadrže visoke količine C vitamina.
Procjenjuje se da djeci u dobi do 3 godine treba oko 15 miligrama C vitamina na dan. U vrijeme polaska u školu potrebno nam je oko 15 miligrama, a na kraju puberteta između 75 i 80 miligrama, što je otprilike doza vitamina C potrebna odraslim osobama. Ipak, ljudima koji često piju alkohol, kao i pušačima, preporučuje se da dnevnu dozu povećaju za oko 35 miligrama, dok se majkama koje doje preporučuje 120 miligrama, piše portal Boxrox.
Važno je znati da dovoljnu količinu C vitamina možete osigurati već i čašom svježe iscijeđenog narančinog soka, ili jednom narančom na dan. Dovoljne količine C vitamina u prosjeku sadržava i jedan kivi, ili grejp, a sa salatom od jedne paprike i rajčica ćete i premašiti udio potreban u jednom danu. Visoko na ljestvici namirnica bogatih tim vitaminom su brokula i karfiol, a među ostalim i sok od rajčice.
“Zdrava i uravnotežena prehrana koja se bazira na spomenutim namirnica i svježem voću i povrću obično je sasvim dovoljna za to da nadoknadimo potrebne količine vitamina. Ako osjetite umor i mislite da se to može povezati s nedostatkom vitamina C, povremeno ga možete pokušati nadoknaditi i kroz dodatke, no to ne treba činiti dulji period. Također, ljudi koji imaju želučanih problema moraju biti vrlo oprezni, jer limunska kiselina može djelovati iritirajuće na želučanu sluznicu”, upozorava liječnik.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
