Recept: Palačinke s gljivama

Sastojci:

- 8 palačinki

Nadjev:

- 400 g gljiva

- maslinovo ulje

- 1 glavica luka

- 2 čena češnjaka

- 100 ml kiselog

- sol, papar

- peršin

Za preljev:

- 400 ml mlijeka

- 1 žlice brašna

- 100 g sira

Priprema:

Gljive oprati i sitno izrezati. Ostaviti nekoliko komada za dekoraciju.

Izrezati luk i češnjak. Propržiti luk na na maslinovom ulju, pa dodati izrezane gljive, sol, papar i usitnjeni peršin.

Na kraju staviti kiselo vrhnje, promiješati i skloniti sa štednjaka. 

Preljev napraviti tako što ćete u malo mlijeka razmutiti brašno i tu smjesu staviti u provrelo mlijeko. Miješati da ne bude grudica i da ne zagori. Na kraju dodati naribani sir.

Puniti palačinke smjesom, zarolati ih i preliti umakom.

Preostale gljive izrezati na listiće, kratko propržiti na vrelom ulju i njima ukrasiti palačinke. Posuti listićima peršina.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.