Recept: Jednostavan kolač s maslacem

Sastojci:

Za smjesu s kvascem:  

- 60 g kvasca

- 2 dcl mlijeka

- 200 g brašna

Sastojci za tijesto:

- 400 g brašna

- 50 g šećera

- 3 žumanjka

- 150 g maslaca

- malo soli

- naribana korica od jednog limuna

Sastojci za premaz:

- 200 g maslaca

- 150 g šećera

- 2 vrećice vanilin šećera

Priprema:

Kvasac umutite s mlakim mlijekom i uz stalno miješanje dodajte 200 g brašna (sastojci za smjesu s kvascem).

Ostavite na toplom mjestu da naraste. U drugu posudu uspite preostalo (sastojci za tijesto) brašno, pa dodajte šećer, žumanjke, maslac, sol i limunovu koricu.

Zatim tu dodajte i smjesu s kvascem i mijesite sve dok se tijesto ne odvoji od posude.

Premjestite tijesto u pravokutnu tepsiju koji ste prethodno premazali maslacem i razvucite.

Pustite još jednom da naraste. Odozgo poredajte komadiće maslaca, pospite šećerom i vanilin šećerom (sastojci za premaz).

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva i stavite posudu s vrućom vodom, a na srednju pregradu stavite tepsiju s kolačem, pa pecite 25 minuta.

Voda koja tijekom pečenja isparava čini kolač mekim i rahlim.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.