Zanimljiv kolač za čiju pripremu sigurno imate sve sastojke u kuhinji.
Sastojci:
Za smjesu s kvascem:
– 60 g kvasca
– 2 dcl mlijeka
– 200 g brašna
Sastojci za tijesto:
– 400 g brašna
– 50 g šećera
– 3 žumanjka
– 150 g maslaca
– malo soli
– naribana korica od jednog limuna
Sastojci za premaz:
– 200 g maslaca
– 150 g šećera
– 2 vrećice vanilin šećera
Priprema:
Kvasac umutite s mlakim mlijekom i uz stalno miješanje dodajte 200 g brašna (sastojci za smjesu s kvascem).
Ostavite na toplom mjestu da naraste. U drugu posudu uspite preostalo (sastojci za tijesto) brašno, pa dodajte šećer, žumanjke, maslac, sol i limunovu koricu.
Zatim tu dodajte i smjesu s kvascem i mijesite sve dok se tijesto ne odvoji od posude.
Premjestite tijesto u pravokutnu tepsiju koji ste prethodno premazali maslacem i razvucite.
Pustite još jednom da naraste. Odozgo poredajte komadiće maslaca, pospite šećerom i vanilin šećerom (sastojci za premaz).
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva i stavite posudu s vrućom vodom, a na srednju pregradu stavite tepsiju s kolačem, pa pecite 25 minuta.
Voda koja tijekom pečenja isparava čini kolač mekim i rahlim.
Dobar tek!
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
