Mekane pogačice fantastičnog okusa.

Sastojci:

– 40 g svježeg kvasca

– 300 ml toplog mlijeka

– 1 žličica šećera

– 500 g pšeničnog glatkog brašna 

– 1/2 žličice soli

– 100 ml kiselog vrhnja

– ulje za premazivanje

– 2 žlice maka 

Priprema:

Kvasac razmutite u malo toplog mlijeka, dodajte šećer i ostavite da stoji na toplom mjestu dok kvasac ne naraste.

Brašno i sol promiješajte, dodajte vrhnje, narasli kvasac i ostatak toplog mlijeka, pa zamijesite glatko tijesto.

Tijesto ostavite pokriveno da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči volumen.

Zatim tijesto premijesite, podijelite na male dijelove i oblikujte pogačice.

Pogačice slažite u nauljeni lim za pečenje, premažite ih uljem i pustite ih da narastaju još 10 minuta.

Rubom tacne urežite usjeke na pogačicama i pospite makom.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 25 minuta.

Dobar tek!