Recept: Krem juha od paprika i mrkve

Sastojci:

- 300 g mrkve

- 2 crvene paprike

- 1 luk

- 2 grančice peršina

- sol, papar

- 1 žličica kurkume

- 1 žličica đumbira

- maslinovo ulje
Priprema:

Mrkvu i peršin oljuštite i narežite na kolutiće, a papriku na kockice.

Na maslinovom ulju dinstajte luk, pa dodajte mrkvu, peršin i papriku.

Nakon nekoliko minuta dolijte vodu i kuhajte 15 minuta.

Juhu zatim izmiksajte i dodajte sol, papar, đumbir i kurkumu.

Poslužiti sa kiselim vrhnjem.

Dobar tek!