Recept: Rižoto s lignjama

Sastojci:

– 400 g lignji

– 100 g crnog luka

– 2 režnja češnjaka

– 250 g riže

– 2 žlice ulja

– 400 g pelata

– 100 ml bijelog vina

– 2 pileće kocke za juhu

– 250 ml vode

– 1 žličica šećera

– 1/2 žličice origana

– 1 žlica sjeckanog peršina

– 2 žlice maslinovog ulja

– ribani parmezan

Priprema:

Na zagrijanom ulju popržite luk, dodajte očišćene lignje isječne na kolutiće, izgnječeni češnjak i kratko prodinstati.

Dodajte rižu, pelate, šećer, kocke za juhu, origano, sol i papar, pa zalijte vinom. Dinstajte 15 do 20 minuta uz postepeno dodavanje vode i miješanje.

U gotovi rižoto umiješajte maslinovo ulje.

Poslužite jelo posipano peršinom i parmezanom.

Dobar tek!