Pužići sa sirom, odlični i kada se ohlade.

Sastojci

Tijesto:

– 300 g brašna

– 1/2 žličice praška za pecivo

– 1 vrećica kvasca

– 40 ml maslinovog ulja

– tople vode

Punjenje:

– 200 g sira

– 1 bjelanjak

– 150 g sirnog namaza, po želji

– peršin, sol, papar, mladi luk po ukusu

Premaz:

– 1 žumanjak

– malo mlijeka

I još…

– sezam za posipanje, po želji

Priprema:

Sve sastojke za tijesto sjediniti i fino umijesiti, ostaviti da miruje. Pripremite pleh obložen papirom za pečenje.

Sir usitniti pa ga pomiješati sa sitno sjeckanim lukom, bjelanjkom i sirnim namazom po želji. Dodati peršin, sol, papar, po ukusu i dobro izmiješati.

Tijesto razviti na malo brašna u veći pravokutnik oko pola centimetra debljine i premazati preko smjesu sa sirom. Narezati tijesto na manje puževe, pa ih stavljati na pleh.

Uključiti pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. Puževe premazati mješavinom žumanjka i mlijeka, posuti sjemenkama i peći 25 minuta dok ne porumene.