Recept za savršene cheesecake palačinke

Krema za omiljeni cheesecake, tiramisu ili tortu može poslužiti za pripremu neodoljivih palačinki, ukusnih poput najfinijih kolača. Pustite mašti na volju i isprobajte omiljene kombinacije sezonskog voća i laganih krema, a prema želi dodajte i ribane čokolade ili kakav namaz od lješnjaka.

Sastojci za cheesecake palačinke:

250 g slatkog vrhnja
150 g mascarponea
100 g krem sira
1 vanilin šećer
70 g šećera

Voćni umak:

200 g malina ili jagoda
100 g šećera
2 žličice jestivog škroba
Palačinke

Priprema:

1. Voće pospite šećerom i ostavite desetak minuta pa zagrijte u lončiću. Jestivi škrob razmutite u malo vode pa umiješajte u voće kad provrije. Kratko kuhajte da se zgusne pa stavite na stranu da se hladi.

2. Slatko vrhnje izmiksajte u čvrst šlag. Izmiksajte obje vrste sira sa šećerom i vanilin šećerom pa umiješajte šlag.

3. Palačinke premažite voćnim umakom, dodajte kremu od sira pa zarolajte. Prema želji ukrasite viškom umaka, piše punkufer.hr

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.