Metvica ili menta u narodu je poznata kao jedna od ljekovitih biljaka. Među brojnim vrstama, a ima ih više od 600 poznatih, najrasprostranjenija i najomiljenija je engleska metvica sorte "mitcham" koju nazivaju i paprena ili crna metvica.
Ta sorta pojavila se kao križanac na polju klasaste metvice u pokrajini Mitcham u Engleskoj početkom 16. stoljeća. Ima ugodan miris mentola, pa otuda i naziv menta. Pripada familiji usnatica kao i mnoge druge slične biljke kao što su: origano, majčina dušica, ružmarin, lavanda, bosiljak i druge.
Smatra se da je porijeklom s Dalekog istoka, a koristi se barem 10.000 godina. Popularna je u mnogim dijelovima svijeta, a osobito u arapskom, gdje služi kao glavni začin i redovito se pije kao čaj. I drugdje u svijetu ovaj se čaj stoljećima pije zbog ugodnog okusa i mirisa, te brojnih ljekovitih svojstava.
Za zdravlje usne duplje
Menta spada među čajeve koje bi uvijek trebalo imati kod kuće, jer dobro dođe kod različitih tegoba. Sadrži visoku količinu mentola, koji je po mirisu čini prepoznatljivom među tisućama biljaka.
Mentol aktivira receptore osjetljive na hladnoću u koži i sluznici tkiva, zbog čega se javlja osjećaj hlađenja, po kojemu je ova biljka prepoznatljiva. Mentol je čest sastojak zubnih pasti i vodica. On pomaže u sprječavanju bolesti desni i lošeg daha, a pijenje čaja od mente općenito pomaže u održavanju oralnog zdravlja.
Poboljšava probavu, mršavljenje i smanjuje stres
Odavno je menta poznata po tome da smiruje probavni trakt, smanjuje bolove u želucu i crijevima, ublažava raznovrsne grčeve i mučnine, osobito one uzrokovane putovanjem.
Pospješuje mršavljenje, jer ima diuretičko djelovanje, potiče metabolizam i smanjuje apetit. Osim toga, čaj i drugi pripravci od mente pokazali su se vrlo djelotvornima kod sindroma iritabilnog kolona.
Jedno od njenih primarnih svojstava je ublažavanje stresa. Sadrži veće količine triptofana, od kojeg nastaje serotonin koji podiže raspoloženje. Smanjuje glavobolje i želučane tegobe prouzrokovane stresom. Čaj prije spavanja umiruje organizam i pomaže da se lakše zaspi.
Ublažava alergiju i astmu
Menta sadrži vitamine A, C i vitamine B kompleksa – tiamni, riboflavin, niacin, pantotensku i folnu kiselinu te B6, a od minerala ima kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo, cink i bakar (0,3 mg).
Sadrži i dijetalna vlakana i fitosterol te druge aktivne tvari poput ružmarinske kiseline, koje pomažu u jačanju otpornosti organizma na upale i infekcije. Ova biljka smanjuje simptome prehlade i suhog kašlja, neutralizira slobodne radikale i sprečava proizvodnju tvari koje potiču upale.
Smatra se da, zahvaljujući ružmarinskoj kiselini, ublažava alergiju i astmu. Oblozi od mente pomažu kod alergijskih osipa, dok inhaliranje smanjuje začepljenost dišnih puteva.
Neka istraživanja pokazuju da bi mogla imati i antikancerogena svojstva, jer sadrži perililni alkohol, koji se u testiranjima pokazao zaslužnim za sprečavanje raka debelog crijeva, kože i pluća. No, za punu potvrdu ovog učinka potrebna su dodatna istraživanja.
Dokazano je da redovito ispijanje čaja od metvice sprečava neželjenu dlakavost na nogama, prsima, licu, leđima i drugim dijelovima tijela uzrokovano povišenim lučenjem muških spolnih hormona.
VEZANE VIJESTI
Ljekovito ulje
Eterično ulje mente pogodno je za liječenje brojnih zdravstvenih problema i djeluje slično kao i čaj.
Odobreno je u službenoj medicini za liječenje migrena, reumatskih tegoba, pruritusa (svraba) kože, alergijske upale kože, nadutosti, iritabilnog debelog crijeva, prehlade i kašlja.
U aromaterapiji ovo se ulje preporučuje oralno uzimati kod tegoba sa žuči i jetrom te aknama. Povoljno djeluje i kod upaljenih mišića. U neko bazno ulje dodajte nekoliko kapi eteričnog ulja nane i koristite ga u masaži.
Menta za začin i osvježenje
Dok mentu najčešće koristimo u obliku čaja, ona je i sjajna začinska biljka. Izvrsno se slaže s povrćem poput rajčice, krastavaca, graška, mrkve i mladog krumpira, voćem poput jagoda, naranče, limuna, ananasa i dinje, ali se sjajno uklapa i s janjetinom, jogurtom i čokoladom.
Od začina dobro se slaže s peršinom, korijandarom, češnjakom, kardamonom i bosiljkom. Dodajte je mesu, salatama, juhama i desertima – ne možete pogriješiti! Poznati hercegovački specijalitet – jalan japrak – posna sarma u lozovom lišću priprema se od riže s mladim lukom, papraki mnogo listova mente.
Prilikom pripreme napitaka, dodajte mentu u čašu s par kockica leda, a možete i napraviti svoje maslinovo ulje s mentom! Jednostavno u malenu bočicu ulja dodajte nekoliko listića metvice i pustite neka ulje upije njena eterična ulja. Osjetit ćete razliku!
Uzgoj i čuvanje
Mentu možete uzgajati u vrtu, ali znajte da ona voli duboko, humusno i vlažno tlo. Raste toliko lako da sve što morate raditi je zalijevanje. Posadite nekoliko sadnica i dobro ih zalijte, a ona će se uskoro brzo proširiti.
Berite je pred samu cvatnju, što se događa u različita doba godine. Sušite je u hladu. Sušenu mentu čuvajte u dobro zatvorenim staklenim posudama na tamnom mjestu od 9 do 12 mjeseci.
Sirup od mente
Sirup od mente je zdrav i osvježavajući napitak, koji djeluje smirujuće na probavni sustav.
Sastojci:
– pola kilograma svježe mente (cijele grančice),
– 30-50 grama limunske kiseline (ovisno o okusu),
– tri kilograma šećera,
– četiri litre vode
Priprema:
Vodu stavite kuhati sa šećerom. Kad zavrije, kuhajte pola sata u polupokrivenoj posudi. Ugasite vatru, dodajte limunsku kiselinu i pustite neka se ohladi. Kad je sirup mlak, ali ne sasvim hladan, dodajte cijele grančice mente, promiješajte i poklopite. Neka odstoji 24 sata.
Sirup procijedite kroz gazu, ulijte u steriliziranu staklenku ili bocu i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Ako sirup planirate koristiti duže vrijeme, zamrznite ga kako se ne bi pokvario.
Čaj od nane priprema se tako što čajnu žličicu prelijete s 0,2 l vrele vode. Poklopite i pustite da odstoji 5 do 10 minuta. Procijedite i pijte svježe pripremljeni čaj.
Mjere opreza
Mentu ne bi smjele konzumirati trudnice, dojilje, mala djeca, dojenčad, ljudi alergični na mentol i oni koji imaju problema sa želučanom kiselinom.
Prevelike količine čaja od mente mogu dovesti do proljeva, grčeva, mišićnih bolova, osipa, pospanosti. Pazite da eterično ulje nane ne dođe u kontakt s očima.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows | i društvenih mreža Twitter |Facebook | Instagram
