Povrće s vrhnjem i parmezanom zapečeno u pećnici

Sastojci:

– 2 crvene paprike

– 2 zelene paprike

– 2 glavice luka

– 150 g graška

– 2 mrkve

– 3 jaja

– 250 ml neutralnog vrhnja

– 50 g rendanog parmezana

– sol, papar

– čili u prahu 

Priprema:

Zagrijati pećnicu 180 stupnjeva

Papriku očistiti i i iseći na komade. Luk iseći na deblje kolutove, a šargarepu na štapiće.

Procijediti grašak,ukoliko je iz konzerve, a ako je svjež ili zamrznut prvo ga treba skuhati.

Grašak pomiješati s ostalim povrćem i poredati u nauljeni lim ili vatrostalnu posudu.

Umutiti jaja, dodati vrhnje i parmezan, sve posoliti i popapriti.

Za one koji volje ljuto dodati čili. Preliti povrće i zapeći u pećnici, oko 25 minuta.

Dobar tek!