U vremenima prije hladnjaka riba se lovila i spremala svježa ili se mariniranjem i soljenjem čuvala za hladnije dane. Konzervirane namirnice soljenjem i čuvanjem u maslinovu ulju i danas diljem svijeta postižu visoku cijenu, no bez obzira na to konzervirana hrana neopravdano nosi stigmu nekvalitetnog obroka. Pročitaj više