Jedno od šire rasprostranjenih kemijskih spojeva, prisutnih u nekom povrću pa čak i u vodi, pritajeni je neprijatelj našeg organizma, a ponekad može rezultirati i ozbiljnim zdravstvenim komplikacijama.
Nitrati su česti sastojak konzervansa u hrani, a u nekim oblicima nalazi se i u vodi za piće, piše portal Bundoo.com.
Ljudi su najčešće izloženi ovim kemijskim spojevima pri upotrebi kontaminirane vode, obično one na privatnim izvorima, ili kod konzumacije neke brze hrane, npr. hot-dogova. Ali, kako naglašavaju stručnajci, neke vrste povrća, kao što je cvjetača, povrće s korijenom, brokula, itd, također sadržavaju nitrate.
Prema američkoj Agenciji za zaštitu okoliša, izloženost visokim količinama nitrata može rezultrati ozbiljnim zdravstvenim komplikacijama, pogotovo kod novorođenčadi, jer može spriječiti protok kisika kroz tijelo. Ovo dalje može prouzrokovati poremećaj u krvotoku, poznat kao metemoglobinemija ili “sindrom plave bebe”. Ovaj poremećaj može završiti i smrtnim ishodom.
Ovoj pojavi su najizloženija djeca koja konzumiraju pripravke pomiješane s vodom koja sadrži nitrate, a najpogođenija skupina novorođenčadi su oni ispod tri mjeseca starosti.
Kako prepoznati da vaše dijete ima ‘sindrom plave bebe’?
Bebe će najčešće promijeniti boju kože u plavu, posebno oko ušiju, usana i nosa. U blažim slučajevima, dovoljno je prekinuti konzumaciju vode kontaminirane nitratima, ali teži slučajevi će zahtijevati medicinski tretman.
Odrasli i starija djeca također mogu razviti metemoglobinemiju, ali da bi do toga došlo izloženost nitratima treba biti daleko veća.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.