Piletina, tjestenina i umak od indijskog oraščića.

Sastojci:

– 400 g tjestenine

– 300 g piletine

– malo ulja za prženje

Umak

– 150 g indijskih oraščića

– 250 ml vode

– 1/2 limuna

– 1/2 žličice češnjaka u prahu

– sol i papar

Priprema:

Indijski oraščić potopite u vodi preko noći ili u vruću vodu oko sat vremena prije pripreme umaka.

Ocijedite vodu u kojoj su bili i stavite ih u blender sa začinima i postepeno dodaje vodu.

Imajte na umu da će se umak zgusnuti kada malo odstoji i kada ga zagrijete. Miješajte sastojke dok ne dobijete glatki umak.

U tavi na malo ulja propržite komadiće piletine, koje ste prethodno posolili i popaprili, dok ne dobiju zlatnu boju. Pripremljenim umakom prelijte piletinu i prokuhajte na laganoj vatri još nekoliko minuta da se umak zgusne.

SKuhajte tjesteninu i prelijte je umakom.

U slast!