Konoba Dionis dobila je pohvalu za najfiniju salatu od liganja. Kuhar Luke Mackay iz Londona bio je oduševljen slasnim obrokom koji je pojeo upravo u Hrvatskoj, na Svetom Klementu.

Mackay je zato lignje i hrvatske morske plodove pohvalio u sklopu Guardianove rubrike posvećene putovanjima i hrani, a tvrdi da je u pitanju ‘najbolji restoran u kojem je ikad bio’. Okus morskih plodova bio je još i bolji zahvaljujući razgovorljivom vlasniku.

Mackayju je Jadransko more ostalo u posebno dobrom sjećanju i zbog toga što je svoju prvu kuharsku plaću dobio na jahti na kojoj je dva mjeseca radio dok je na njoj plovio uz hrvatsku obalu, između Trogira i Dubrovnika. Tijekom tog putovanja Mackay je otkrio konobu Dionis do koje se može stići samo morem. Obitelj koja drži konobu sve radi sama – sin lovi ribu, a otac priprema ulov. Konoba ima i ne domaće vino.

Iz konobe puca pogled na maslinike i otok Vis i prilično ju je teško slučajno pronaći. No pogled nije ono što je osvojilo Mackayja već su to bile sočne jadranske lignje na žaru. Mackay dodaje kako se slično može jesti i u restoranu Capo u Trogiru, no doživljaj jednostavno nije isti. Cijelu recenziju možete pronaći ovdje.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook.