U moru savjeta za mršavljenje možda ne bi trebali slušati baš svaki.

Među njima se nađe svega, od prastare dijete s kupusovom juhom do nekih novih, potpuno suludih trikova poput jedenja pamučnih kuglica kao bi napunili želudac. Mnogi od trikova danas ne samo da ne djeluju nego mogu biti i štetni. Eat This prenosi mišljenja stručnjaka, dijetetičara, o nekoliko trikova za mršavljenje koji nimalo ne djeluju.  

“Otežajte si jedenje”

U teoriji ima smisla da vam postavljanje prepreka na putu prehrane, na primjer upotrebom štapića umjesto vilice ili jedenje nedominantnom rukom, može pomoći da manje jedete. Ali to nije baš praktično rješenje pitanja prejedanja.

“Iako vam se čini da jedete sporije, ipak možete pojesti cijeli obrok”, kaže dijetetičarka Carrie Gabriel. “To oduzima vrijeme, a ako je osoba zauzeta, to bi moglo biti frustrirajuće.”

Osim frustracije, jesti na neugodne načine može samo izgledati glupo. “Razmislite o neredu koji bi osoba napravila da je riječ o hrani poput, primjerice, odreska ili pljeskavice, za koju potrebna ruka ili pribor za rezanje na male komadiće”, kaže Gabriel.

“Obucite usku odjeću prije jela”

Možda ste čuli savjet da navučete usku odjeću prije nego što pojedete kako biste pazili na svaki zalogaj. Ali držanje stalne svijesti o svojoj težini tijekom obroka stvara negativan samogovor – što vam definitivno nije potrebno kada pokušavate biti zdravi.

“Nema ništa loše u tome što ste motivirani da ponovno stanete u svoju staru odjeću, ali važnije je znati se odjenuti za tijelo koje imate i usredotočiti se na ono što je na tanjuru, a ne u ormaru”, kaže dijetetičarka Bonnie Taub-Dix koja je pokrenula stranicu BetterThanDieting.com te je autorica knjige “Pročitajte prije nego što je pojedete – vodeći vas od etikete do tablice”.

“Zamijenite obroke shakeovima”

Usred napornog dana postoji vrijeme i mjesto bogati smoothie od voća i jogurta ili proteinski shake umjesto sjedećeg ručka. No, isključivanje svih obroka u korist shakeova za mršavljenje vjerojatno će biti samo brzo rješenje.

“Iako zamjena hrane shakeom za neke može biti učinkovita, postoje važne točke koje treba razmotriti”, kaže dijetetičar i osobni trener Anthony DiMarino.

“Shakeovi koji zamjenjuju obrok obično imaju vrlo malo kalorija i vlakana te stoga ne održavaju sitost dulje vrijeme.” DiMarino dodaje kako mnogi shakeovi koji zamjenjuju obroke imaju puno šećera, što može povećati šećer u krvi – glavni nedostatak ako živite s dijabetesom.

“Jedite samo jednu vrstu hrane”

Sjećate se grej dijete? Ili krumpir dijete? Ili bilo koje dijete koja vam je govorila da jedete samo jednu hranu? Monotrofna dijeta ona je koja savjetuje da se držite jedne namirnice ili skupine hrane  i postoji već stoljećima.  Ideja ide da možete jesti samo toliko hrane prije nego što vam postane toliko dosadno da ćete u potpunosti prestati jesti.

Ne zvuči kao recept za zdrav odnos prema hrani, kaže Gabriel. I sigurno ne zvuči zabavno!

“To po mom mišljenju tjera osobu u područje poremećaja prehrane”, kaže ona. U međuvremenu, ako predugo jedete neraznoliku prehranu vjerojatnije ćete završiti u bolnici nego na natjecanju u bikinijima. “Ako jedete samo jednu vrstu hrane tijekom dužeg vremenskog razdoblja, postat će vam nedostatak drugih hranjivih tvari koje su vašem tijelu potrebne. Na kraju, to bi moglo rezultirati životnim opasnim bolestima”, kaže Gabriel.

“Izbacite ugljikohidrate”

Nitko ne može poreći učinke smanjenja ugljikohidrata na gubljenje kilograma. Ali za mnoge ljude potpuno izbacivanje ugljikohidrata može postati previše drastična eliminacija – ona koja dugoročno možda neće ni uspjeti.

“Istraživanje sugerira da ćete nesumnjivo smršavjeti tako što ćete izbaciti cijelu skupinu hrane”, kaže DiMarino. “Ali pod koju cijenu? Lišavanje ugljikohidrata (vaš glavni izvor energije) vremenom će u konačnici smanjiti kvalitetu vašeg života. Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može prouzročiti glad, razdražljivost, umor, promjene raspoloženja, zatvor, glavobolju i maglovitost.“

Ako razmišljate o izbacivanju ugljikohidrata radi mršavljenja, najbolje je razgovarati sa svojim liječnikom ili dijetetičarom prije nego što se odlučite za to. “Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može vas izložiti riziku od bubrežnih kamenaca, osteoporoze, pa čak i gihta”, kaže DiMarino

“Svaki zalogaj prožvačite 12 puta”

Ovo je poteklo od Horacea Fletchera koji je još početkom 1900-ih govorio svojim sljedbenicima da svaki zalogaj žvaču dok ne postane kaša kako bi smršavjeli. Ovaj savjet još uvijek kruži i dok nije loše temeljito žvakati, to nije čarobni trik za mršavljenje. 

“Iako je žvakanje hrane više puta prije gutanja idealno i pomaže u pravilnoj probavi, a sporije jedenje može vas osvijestiti da brže postanete siti, to također može potrajati”, kaže Gabriel. “Ovisno o hrani i o odnosu osobe s hranom, to je može natjerati da postane opsjednuta hranom, a zapravo ne uživa.”

“Izbacite masti”

Ako je postojala jedna prevladavajuća mantra za mršavljenje iz 1980-ih i 90-ih, to je da se ljudi koji jedu masnoću debljaju. Nemasni čips od krumpira, preljevi za salate, pa čak i sladoledi postali su osnovna obilježja “zdravih” kućanstava. Sada su, međutim, istraživanja pokazala da su prave vrste masti važan dio zdrave prehrane – čak i dijete.

“Masnoća je esencijalna hranjiva tvar koja nam pomaže ne samo apsorbirati vitamine i esencijalne hranjive tvari topive u mastima, već nam pomaže i da se osjećamo sito i zadovoljno kako bismo spriječili prejedanje”, kaže Taub-Dix.

“Ključ je u odabiru pravih masnoća kada pokušavate smršaviti”.  Mononezasićene i polinezasićene masti vrsta su u kojoj redovito uživate u prehrani. Taub-Dix preporučuje uključivanje puno orašastih plodova, avokada i ulja poput ulja avokada ili maslinovog ulja.

“Ne jedite omiljenu hranu”

Popularni savjeti za mršavljenje krivi su za mnoštvo neistina – među njima je glavna ideja da, kada pokušavate postići zdravu težinu, ne možete uživati ni u jednoj od svojih omiljenih namirnica. Dijetetičari znaju da je to daleko od istine.

“Zašto bi vam trebalo uskratiti vašu omiljenu hranu samo zato što pokušavate smršavjeti?”, kaže Taub-Dix. “Ako ne jedete nijednu od namirnica koje volite, velika je vjerojatnost da ćete prekršiti dijetu kako biste uživali u njima. Tada to obično bude u jako velikim porcijama i prečesto”.

Umjesto da razmišljate da tijekom dijete imate kratke prilike za varanje i uživanje u svojoj omiljenoj hrani, dugoročno ćete više profitirati ako ponekad uključite omiljene namirnice. “Plan za mršavljenje koji ćete održavati uvijek bi trebao uključivati ​​hranu koju volite, jer uostalom, ovo bi trebala biti dijeta koju uvrstite u svoj život, a ne dijeta zbog koje privremeno mijenjate život”, kaže Taub-Dix.