Poslastica s kokosom koja se lako priprema.

Sastojci:

– 100 g kakaa

– 250 g maslaca

– 500 g smeđeg šećera

– 4 jaja

– 100 g brašna

– 1 žličica praška za pecivo

– 100 g kokosovog brašna  

Priprema:

Zagrijete pećnicu na 180 stupnjeva. Obložite pleh veličine oko 20 x 20 cm papirom za pečenje.

U velikoj zdjeli pomiješajte kakao, maslac i šećer i lagano otopite. Miješajte neprekidno, da se ne bi zalijepilo.

Kada se istopi i sjedini, malo ohladite, pa dodajte malo po malo u posudu s umućenim jajima, neprestano miješajući.

Nakon toga, u smjesu umiješajte kokosovo brašno, brašno i prašak za pecivo.

Izlijte smjesu u pleh i pecite oko 45 minuta.

Nakon 30 minuta pečenja, ukoliko kolač prebrzo dobiva smeđu boju, pokrijte papirom za pečenje.

Pustite da se ohladi u plehu, pa pažljivo izvadite i izrežite na kocke.

Po želji, kolač možete ukrasiti kokosom ili šećerom u prahu.

Dobar tek!