Fantastična poslastica s orasima i preljevom od čokolade.
Sastojci:
– 50 g mljevenih oraha
– 150 g oraha u jezgri
– 6 jaja
– 100 g šećera
– 80 g šećera u prahu
– 1 vanilin šećer
– 150 g brašna
– 1/2 praška za pecivo
– prstohvat soli
– 1 jušna žlica kakaa
– 50 g mljevenih oraha
– 150 g oraha u jezgri
Glazura:
– 200 g čokolade za kuhanje
– 40 g maslaca
Priprema:
Maslac zagrijte do vrenja, skinite sa štednjaka i dodajte čokoladu izlomljenu na kockice, pa miješajte dok se čokolada ne otopi.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i umutite ih u snijeg. Uz miješanje postepeno dodajte i šećer.
Žumanjke i šećer u prahu pjenasto umutite, pa dodajte vanilin šećer i pripremljenu čokoladu.
Zatim umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, soli, kakaom i mljevenim orasima.
U smjesu lagano umiješajte pripremljeni snijeg od bjelanjaka i na kraju jezgra oraha.
Smjesu sipajte u kalup za kuglof koji ste prethodno dobro premazali maslacem i posuli brašnom.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva oko 50 minuta.
Pečeni kolač malo ohladite i izvadite iz kalupa, pa ostavite da se ohladi.
Pripremite glazuru i prelijte kolač.
Dobar tek!
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
