Prašak za pecivo jedan je od onih sastojaka koje biste mogli uzeti zdravo za gotovo dok vam očajnički ne zatreba. Njegova uloga u pečenju je dati vašim pečenim proizvodima savršenu laganu, prozračnu teksturu. Često se brka sa sodom bikarbonom, ali to dvoje nije isto. Oboje pomažu dizanju peciva, ali stvaraju različite kemijske reakcije. Pročitaj više