Brašno ima posebno mjesto u kuhinjama širom svijeta. Prilagodljivost ove namirnice različitim ukusima najbolje dočarava indijska kuhinja. U kulturi u kojoj su obroci nepotpuni bez jela poput rotija, parathea ili chapatija, brašno zauzima središnju ulogu i glavni je sastojak koji hrani dušu i tijelo, piše Eat This. Pročitaj više