New York, često smatran gastronomskom američkom mekom, sprema se zabraniti guščja jetra, a najava zabrane prodaje izazvala je ljutnju proizvođača koji namjeravaju odgovoriti tužbama.
Njujorško gradsko vijeće trebalo bi prihvatiti zabranu “određenih proizvoda koji su posljedica šopanja peradi”.
Foie gras, što na francuskom znači “masna jetra” delikatesa je koja se izrađuje od uvećanih jetara patki ili gusaka koje su šopane kukuruzom.
Udruge za zaštitu prava životinja tvrde da je šopanje bolan i okrutan postupak.
“Vijeće brani stvarno okrutnu i nečovječnu praksu”, kaže glasnogovornik zastupnice Carline Rivere s Manhattana koja je podnijela prijedlog uredbe.
No, najveći američki proizvođač guščjih jetara Hudson Valley Foie Gras odbacuje te tvrdnje i najavljuje tužbu ako se uredba usvoji.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
