Tjestenina u kremastom umaku od šampinjona i pancete brzo je gotova, a zadovoljit će i najzahtjevnija nepca.

Sastojci:

– 1 glavica luka

– 120 g pancete

– 200 g šampinjona

– 2 dl neutralnog vrhnja

– 80 g ribanog tvrdog sira

– 250 g tjestenine

– svježi bosiljak

– peršin

– sol, papar

Priprema:

Luk izrežite, prodinstajte ga s malo masnoće. Dodajte mu pancetu izrezanu na kockice. Pržite je par minuta dok ne dobije finu boju.

Šampinjone izrežite na listiće, dodajte ih panceti pa sve zajedno dinstajte par minuta dok gljive ne omekšaju.

Zatim dodajte neutralno vrhnje i ribani sir. Kuhajte dok se sir ne rastopi i umak poveže. Začinite svježim bosiljkom i peršinom.

Kuhanu tjesteninu dodajte umaku pa sve dobro promješajte.

Dobar tek!