Kremasta salata s patlidžanom.
Sastojci:
– 2 patlidžana
– 100 g oraha
– 500 ml kiselog vrhnja
– kokosovo ulje
– sol
Priprema:
Patlidžan oprati, izrezati na kocke i posoliti. Ostaviti da odstoji 30 minuta, pa ocijediti.
Isprati patližan, malo posoliti, pa svaku kocku premazati ili preliti kokosovim uljem.
Redati kocke u pleh obložen papirom za pečenje i peći u pećnici na 220 stupnjeva, do 40 minuta.
Orahe izrezati na krupnije komade, pomiješati s patlidžanom, dodati vrhnje i začine.
Dobro ohladiti salatu prije posluživanja.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
